为餐饮的开源节流与食品安全保驾护航—关注长沙《餐饮源全5S管理系统》

为餐饮的开源节流与食品安全保驾护航—关注长沙《餐饮源全5S管理系统》

时 间:2016-01-17 08:30 至 2016-01-19 18:00

地 点:湖南长沙天心区

主办方:

规 模:

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会议详情

任何互联网+、O2O都改变不了餐饮的核心根本—QSC(即产品、服务和环境)。

就门店环境而言,规范有序的环境可以提高员工的工作效率、降低资源的浪费,是资源管理开源节流的基础;安全健康的环境则是食品安全管理的核心,使得顾客放心、员工安心!
然而,您经常不得不面对:
1、厨房工作环境零乱、邋遢;
2、硬件设备无维修保养,一味采购更新;
3、库存积压或食品变质;
4、因物品摆放随意而工作效率低下;
5、员工工作流程无标准、无方法;

相信现在,您也再思考如何建立一套科学的、可落地执行现场环境管理系统,打造一个安全、健康、轻松、高效,并能让资源持续增值的门店现场!

上海汉源集团源全5S学院的首席专家为香港源全5S学会谭淑玲会长,谭淑玲老师是中国最早从事5S推动的核心专家之一,经过长时间的深入研究和实践、总结了一套符合餐饮企业现场管理的“源全5S管理系统”,源全5S以日本5S管理为基础,以“整理、存放、清洁、标准、修养”为要求,以推动环境资源增值及安全健康为使命,不同于其他的环境管理学的是,源全5S不只是强调现场管理,不仅只是简单的清洁整理,更为核心的在于“源”和“全”,目标在于开源节流和安全,帮助餐饮企业实现“资源增值、安全健康、简洁环保、持续改善”!

下图为已导入源全5S的企业:

为餐饮企业的开源节流与食品安全保驾护航,2016年1月17-19日-汉源集团特邀源全5S学员谭淑玲老师莅临星城长沙为餐饮朋友带来《餐饮源全5S管理系统》研修班,课程结合”专业理论+实战工具+餐饮门店现场考察、模拟“,通过三天的系统的学习,旨在帮助您餐厅建立一套资源增值、稳定赢利的门店现场管理系统!

详情请查阅附件:

学员见证:大陆部分已导入源全5S系统的企业:

长沙:食在不一样、徐记海鲜、秦皇食府、冰火楼
海底捞火锅、上海小南国、北京旺顺阁集团、北京眉州东坡集团、唐宫集团、广州蕉叶餐厅、南京真知味、杭州两岸咖啡、杭州名人名家、武汉艳阳天、天津上海年代、安徽宜临国际大酒店、洛阳凯旋门、翠华餐厅等等!

培训主题:《餐饮源全5S管理系统》
培训讲师:谭淑玲老师
培训时间:2016年1月17-19日
培训地点:中国长沙
参课对象:董事长、总经理、出品总监、人力总监、营运总监、店长等
报名咨询:周诗梦  13551008802

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